网站首页
您现在的位置:主页 > 军事新闻 >
栏目导航
热门新闻

阳澄湖大闸蟹开捕上市,品质比往年要好,4招鉴别正?货_新闻频道

发布日期:2020-09-28 05:47   来源:未知   阅读:

大闸蟹的生命力是很强的,你看,敲一下这个壳,它这个眼睛就会动,你看,你敲一下这个位置,它的眼睛就会自动地往里面缩,如果眼睛在动的话证明它还是活的。

阳澄湖大闸蟹专卖店店员

南宁市厢竹海鲜市场“蟹苏阁”阳澄湖大闸蟹专卖店店主 夏振

店主表示,第一批空运回来的2000只大闸蟹已经被预定一空。目前上市的大闸蟹价格受疫情影响不大,跟往年相差无几。

中秋节前就会大量上。目前二两多大概三四十块钱一个,大一点的三四两五六两的就是七八十、一百多元都有。

记者走访海鲜市场了解到,除了专卖店,各摊点也上市销售各种太湖蟹、南湖蟹等品种不同的大闸蟹,专业人士表示,阳澄湖水域养出来的大闸蟹,有四大明显征,即:金爪、黄毛、青壳、白肚。

阳澄湖大闸蟹专卖店店员

今年中秋又和“十一”在一起,然后我们蟹啊养殖周期推迟了,蟹的品质要比往年更好,大蟹比较多。

今天上午,记者走访南宁市场了解到,阳澄湖大闸蟹今天正式上市,不少专卖店今早收到了从阳澄湖捕捞上来的第一批货。在南宁市厢竹海鲜市场的一家阳澄湖大闸蟹专卖店,店员正忙着绑绳装盒,第一批到货的2000只大闸蟹个个肥美又生猛。

中秋将至,大闸蟹到。今天,阳澄湖大闸蟹正式开捕上市,今年的阳澄湖大闸蟹价格如何?市民又该如何挑选和辨别正宗的阳澄湖大闸蟹呢?

另外,大闸蟹如何吃如何保存也是有讲究的,食用以清蒸最佳,将大闸蟹倒放在蒸笼上,蟹肚盖上生姜,浇上黄酒,蒸煮二十分钟即可享用。不过,在这里要提醒广大市民,买回家的大闸蟹一次吃不完一定要注意保鲜,死蟹会滋生大量细菌,不能食用。

四招鉴别阳澄湖大闸蟹 食用和保存有讲究

这个壳有点发青,然后白肚就是它的肚皮是白的,这个白呢要是米白,不能太白;金爪黄毛,金爪指的是它的蟹爪呀是金色的,然后黄毛,仔细辨别这个毛是棕黄色,其实不是阳澄湖的,它是黑色的。

南宁市厢竹海鲜市场“蟹苏阁”阳澄湖大闸蟹专卖店经营者 夏振

Power by DedeCms