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用高压锅炖鸡汤能放什么配菜呢(如:冬瓜藕萝卜什么的)

文章来源:本站原创 发布时间:2019-11-08

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  如果是炖鸡汤的话,不要过于腻,讲究的是清淡,其它的味道不要盖过鸡汤本身的味道为好,因此,不要放过于味道冲的调料。

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  水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。

  ④将海参、童子鸡放在汤碗内,将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子,上笼蒸烂取出,除去鸡骨、排骨,捞去葱、姜,即可食用。

  浓汤讲究味厚且浓郁,加之用料讲究,又沿用古法,正所谓“无鸡不鲜, 无鸭不香,无肚不白,无蹄不粘”因此,主料以牛肉为主,使其汤味更具浓郁。

  3、将原料出水,下底油上火,加入葱姜煸炒。下入奶汤烧开,加入盐,味精、胡椒粉调好,把从姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可

  汤菜特点:此汤咸鲜适口,汤味浓郁,加之海参有补肾益精养血润燥,鸡肉又滋补虚荣消瘦,鸽蛋又益气之功,正值秋季,实为滋补之良饮。

  展开全部海带(最好是新鲜或者是干的,要是水泡的就不好)``白果(10 颗就够了,最好是没有去壳的,去壳的白果不好没什么味)``当归(最好是苦的那种)```大枣(干货,4、5粒)````枸杞(数粒)

  还有``你也可以炖山药``但是现在很难买到真正的山药``一般都是一种叫“长根子”的东西,要是炖山药的话也可以加当归!